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〔自由時報記者朱則瑋／五結報導〕宜蘭縣鴨鄉鴨香系列活動重頭戲「創意鴨肉及鴨蛋烘焙伴手禮競賽」，昨天在冬山河親水公園辦理總決賽，聖母專校餐旅管理科A組、蘇澳海事水產職業學校勢均力敵，歷經兩輪評選後並列冠軍。
聖母專校餐旅管理科A組、B組、蘇海等三隊，在初賽中脫穎而出，晉級總決賽；最後決戰賽程，三強各自端出拿手好料，力拚冠軍獎盃，比賽過程呈現拉鋸戰，專家評分、遊客試吃票選，互有輸贏，宛如美食版的PK戰。
聖母A組以鹹鴨蛋黃和餅乾放置在起司蛋糕底部，增加味道層次，做成「濃綿黃金吉士」；聖母B組則用鴨賞、芋頭，製作成頗富創意的「黑金芋薯菓子」，兩樣美食都吸引不少目光。
蘇海黑白布蕾 遊客票選大贏家
蘇海採用皮蛋、鹹蛋，製成造型特殊的黑白布蕾；到場觀戰的林姓遊客說，原以為布蕾搭配皮蛋，一甜一鹹，味道一定很怪，參賽學生卻巧妙融合兩樣食材優點，吃起來爽口不膩，是他心目中的第一名。
第一階段邀美食專家評分，由聖母A組勝出，不過，第二階段遊客試吃投票，蘇海拿下最高票，加總分數差距小，主辦單位決定兩組並列冠軍，都會做成伴手禮。
兩組並列冠軍 都會做成伴手禮
兩組師生獲知摘冠，當場手舞足蹈，開心地相擁，直說「努力沒白費！」，明年若有機會，也想繼續參賽，為校爭光；除了美食競賽，會場也供應櫻桃烤鴨、鴨滷味及鴨肉丸子，給大家免費品嘗，吃過的人都讚不絕口。
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