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主持人：「首先將鮑魚做略切的動作。」
廚師小心翼翼，將鮑魚切半，接著放入白嫩明蝦，再放上一朵紫蘇點綴。不說您一定不知道，這是華航新推出的商務艙料理。
主持人：「主餐內容部分，有味增燉牛舌。」
主菜更是高檔，牛舌用24小時慢火燉煮，再搭配閃閃油亮的鮭魚。華航和五星級日本料理餐廳合作，簽約一年，只有飛日本成田、大阪和羽田機場航線的商務艙旅客才吃得到。請來號稱在日本相當稀少，擁有「河豚料理執照」的主廚，歷經一年試菜才研發成功。
日本料理主廚：「日式餐點會使用很多生鮮食材，帶到飛機上得經過冷藏冷凍，跟平常烹飪的手續不同，所以需要調整，這是比較困難的部分。」
華航資深副總楊辰：「華航目前飛日本線，一個禮拜已經到達140萬以上，13個航點，每條航線我們都為了，國人旅客和日籍旅客，喜歡的餐點提供不同口味。」
相較於國內華航推出日式料理，日籍ANA全日空則走中餐路線。
明年度推出春節的冠軍牛肉麵還有烏魚子；端午節有東坡肉等國寶宴；中秋節則是海鮮料理，而長榮航空商務艙則是推出高級西餐料理。各家航空業者，從機艙座椅，設備，到餐點，不計成本，搶頂級客戶。（民視新聞 劉方慈、范繼文 台北報導）
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