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大陸十一長假前，為期10天的成都美食旅遊節拉開序幕。然而，在吃貨幸福飆升時，卻有記者爆料，美食屆代表在大會上偷看A片。「饑渴是可以的，可是這樣的場合，真的好嗎？」

彭仁軍、王愛敏夫妻在斗六市雲林溪美食廣場賣的花生豆花，是斗六道地記憶美食，從上一代傳承迄今50多年，很多新客人抱怨看招牌會找不到，因為品名就是店名，叫「花生豆花」。

氣候異常，宜蘭地區自7月以來，有近2個月的時間沒有下雨，連日高溫炎熱，導致員山鄉和三星鄉的柑橘遭到嚴重晒傷，其中，員山大湖地區種植的柑橘，已經套袋的幼果有6成落果，三星天送埤下湖地區的柑橘園，受損率約3成。

收票閘門和月台大雨就漏

←社區住戶自行更換使用20年的自來水管線止水閥，發現止水閥內積滿水鏽。（葉書宏攝）

台北自來水事業處自民國95年起開始實施為期20年的「管網改善及管理計畫」，汰換雙北總長3500公里的老舊管線；但永和區秀朗路一段自來水公有管線更新時，卻礙於台電及中華電信管線以水泥固定而無法更換，住戶抱怨，「就算源頭乾淨，管線鏽蝕，水還能喝嗎？」

台灣2300萬人口，外食比例很高，近年食安問題屢現風暴，卻很少人注意到大量使用的免洗餐具；中華民國有《食品器具容器包裝衛生標準》規定，對免洗餐具的材質與標示皆有標準數據，但一般人對此不甚重視。

上班族蔡小姐投訴，昨天中午在麥當勞信義誠品店買了一份麥香雞及玉米濃湯套餐當午餐，打開漢堡的包裝還不以為意，但咬了一口，麵包鬆開後，看到又枯又爛的菜葉整個呆掉，就像是爛掉過期的生菜，直呼「未免太噁」，不敢再吃。

上班族蔡小姐投訴，昨天中午在麥當勞信義誠品店買了一份麥香雞及玉米濃湯套餐當午餐，打開漢堡的包裝還不以為意，但咬了一口，麵包鬆開後，看到又枯又爛的菜葉整個呆掉，就像是爛掉過期的生菜，直呼「未免太噁」，不敢再吃。

FSI暐凱國際檢驗科技於日前舉辦「最新國際食品安全供應鏈管理及供應鏈管理制度FSMS/SMS研討會」，會中邀請美國、台灣、歐盟食品安全法規及實務管理經驗的專家提供多方建議，運用以風險為管理的供應鏈管理制度重架構台灣美食王國的新價值，提升台灣食品業國際食安源頭管理觀念與交流。

衛生局說，所謂「兩」多，就是1.多選植物油，如大豆油、葵花籽油、芥花籽油、玉米油、橄欖油、葡萄籽油、胡麻油等，都屬於不飽和脂肪含量（85%以上）較高的油，並配合低溫烹調。研究指出，若總熱量中，以多元不飽和脂肪取代5%來自飽和脂肪的熱量，可減少約11.5%冠心病死亡的機率。在使用植物油時，應避免高溫起鍋，以減少自由基及致癌物質的生成。2.多選天然食材：選擇天然原態的食物，如部份肉類本身就含有油脂，以乾煎代替快炒逼出肉本身的油脂，可以有效減少烹煮時油的使用量，或以堅果種子類(例如花生、芝麻、腰果、杏仁、核桃等)取代部分油脂，堅果種子含豐富單元不飽和脂肪酸、鈣、鉀、鎂、維生素E等營養素，每日建議攝取約一湯匙量(約杏仁果5粒、花生10粒、腰果5粒)。

新北市政府文化局表示，「神將」是蘆洲具百年歷史的重要文化資產，其精緻度與數量都是全國第一，為蘆洲贏得神將窟與神將故鄉的美譽。昨（二十九）日在蘆洲區公所舉行記者會，除展示活動公仔外，同時請來「得勝將軍」及「成功將軍」一同為活動開鑼造勢。

動物實驗發現，老鼠腸胃與皮膚給予花生蛋白質，不會有特別明顯症狀，但花生經油炸或烘烤再餵食老鼠後發現，免疫反應明顯強烈，讓過敏機率增加；人類免疫反應突然上升，輕度可能引起皮膚起疹，嚴重可能導致口腔或氣管腫脹，有發生氣喘風險，造成無法挽救的傷害。

英國在10年間肥胖發生率增加一倍，英國國家衛生與護理研究院主任麥克凱力表示，健康飲食習慣與規律運動對每一個人都很重要，攝取熱量絕不能超過消耗量，這是保持健康體重關鍵；許多民眾都知道，多走樓梯少坐電梯、減少看電視時間、選擇健康食材、少喝含糖飲料與酒，但大多都是知易行難。

張醫師指出，建議民眾改變飲食習慣，因為根據醫學研究顯示，現代民眾不是營養不夠，而是所攝取營養不符免疫系統需求，因此，民眾需順應免疫系統，均衡攝取適當的各種營養素，如此才可望加強人體免疫能力。

一顆顆白胖胖棉花糖排成九宮格圖案，放在厚片土司上，進烤箱，烤到表面微微焦黃，淋上煉乳和巧克力醬，甜蜜滿分，不只甜的，塗上明太子醬、灑上辛香粉，鹹厚片，鹹香不膩口，上班族：「很可愛，看了心情就很好，很甜美的感覺，男生都會很好了，更何況是女生。」，光看食物就很療癒，帕尼尼和厚片，外帶最高賣出1600份，創造百萬收入，因為如果用一樣的食材，在廠商這邊可以拿到比較多利多，把它做不同的變化，把食材重複利用，創造最大利潤，幕後推手可是這群六年級生，療癒餐點創辦人李瑞敏：「加點巧克力餅乾。」