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以下內文出自: https://tw.news.yahoo.com/遊七股潟湖-賞美景-限時生蠔吃到飽-044435780.html525全民配屋網, 525全民配屋網買屋, 525全民配屋網房屋貸款, 525全民配屋網首次購屋, 525全民配屋網銀行貸款, 525全民配屋網好
就算再燙也顧不得眼前美味大口吃下烤生蠔，來到台南七股潟湖當然不能錯過這獨特的潟湖之旅，為了搶客，業者還推出半小時生蠔吃到飽，果然吸引滿滿人潮，剛好中秋節也快到了，這些遊客就像是提前烤肉一樣大飽口福，但好吃歸好吃，但你真的烤對了嗎？
其實不管是蚵仔還是生蠔，要烤熟都有小撇步，光是正反面就有差別，老闆：「凹下去的要朝下。」為了保留最新鮮的海味，生蠔的湯汁可不能浪費，所以必須把外殼凹下的放在底部、平坦的部分向上，才能完整hold住湯汁。老闆：「火不能太大，碳酸鈣會爆開危險。」可別為了貪吃點起大火，火勢太大反而會讓生蠔外殼瞬間炸開噴出來，容易刮傷或燙傷，小火慢慢烤才是最安全的方法，中秋節倒數一星期，七股遊潟湖的業者，業績也跟著提高，套裝行程讓遊客欣賞美景，又能限時生蠔吃到飽，只要抓住烘烤訣竅，就能把最新鮮的美味吃下肚。
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