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當地有業者引進日式章魚燒，並針對印尼口味進行改良，現在已經連開40家分店，生意相當好。

軟黏麵糊，包裹Q彈章魚肉，章魚燒堪稱日本B級美食的代表，不只日本民眾愛吃，現在這波章魚燒風潮，也吹到東南亞的印尼。

民眾：「很好吃!一個禮拜來好幾次，章魚燒用海鮮做內餡，非常營養很好吃。」

配合印尼當地口味，內陷除了章魚，還有雞肉、牛肉以及起司可以選，甚至有辣味版本。

印尼章魚燒業者馬吉斯：「醬汁加上美乃滋灑上柴魚片，章魚燒讓我徹底上癮。」

引進章魚燒的業者，5年多前，第一次嘗試這種日本小吃，就一吃成癮，從此踏上了章魚燒的料理之路。

最開始，他自行上網看教學影片試做，成品卻慘遭家人嫌棄。

馬吉斯妹妹：「第一次吃(哥哥做的)章魚燒，實在太難吃了，根本吞不下去。」

事實上，在信奉伊斯蘭教的印尼，要做章魚燒並不容易，印尼人少有吃章魚的習慣，只能在超市買到專給日本客人準備的切塊章魚。

而章魚燒必備的味醂，因為含有酒精成分，不符合伊斯蘭教義，只能改用具有清真認證的醬料。

經過3個月反覆嘗試，第一間章魚燒專賣店終於在雅加達開幕，至今已經增加到40家分店。

印尼章魚燒業者馬吉斯：「還有很多地區沒有章魚燒店，這一行還有很多成長空間。」

印尼當地日商也注意到這項商機，不止提供原材料以及冷凍成品，也開始著手開發印尼專屬的口味。

甚至要在明年3月開設大規模工廠，用日本的平民美食擄獲印尼民眾的味蕾。(民視新聞 謝郁瑩 綜合報導)