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量販店今年受網購競爭、食安事件雙重夾擊,進入低成長時代,唯一例外是美食街人潮卻不減反增,3大量販店改裝陸續引進豬排、烏龍麵等排隊店,預估帶動今年美食業績成長2成,並刺激量販本業的銷售。

家樂福看好美食潛力,前年祭出「購物美食中心」概念,美食街搶知名餐廳進駐,光是今年起,從北到南就引進Momo paradise、洋蔥、布佬廚房、朱記餡餅等20多家店,本月銀座杏子豬排在新店店登場,每天大排長龍,假日用餐時段甚至得等50分鐘;桃園經國店美食改裝,本周也引進黑市拉麵、莫凡彼小鐵鍋等新口味。

家樂福公關經理何默真表示,過去美食街只針對上班族的快速用餐需求,但在購物美食中心概念推出後,店中店的餐廳陸續登場,來客數與業績都雙雙提升,1月至8月美食部分就成長16%,預估今年整體可成長達2成,並帶動賣場本身業績。

愛買美食街近兩年也強打餐廳,包括壽賀喜屋、百八漁場、東京王子拉麵等進駐,甚至有全台首間日本「四國大和製麵所」,目前餐廳已占美食區一半,公關主任王佳慧表示,今年還引進更多高價位餐廳,像白象泰式料理、牛角燒肉等,帶動美食街3至4成人潮,業績預估可增2成,未來也會擴大餐廳數量及坪數。

大潤發今年各店陸續開出古拉爵、skylark加州風洋食館等;員林店更在開出彰化首間UNIQLO後,11月推出西堤牛排,業者同樣預估今年美食成長會有2成,並將陸續引進新品牌。


文章來自: https://tw.news.yahoo.com/美食名店搶客-量販改裝衝業績-215044168--finance.html525全民配屋網, 525全民配屋網買屋, 525全民配屋網房屋貸款, 525全民配屋網首次購屋, 525全民配屋網銀行貸款, 525全民配屋網好
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