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肥美的萬里蟹，除了清蒸以外，你知道還有其它吃法嗎？現在要教你一道，只有老船長才知道的香煎萬里蟹。挑選好的三點蟹，放進熱鍋裡，這鍋裏頭竟然沒加半滴油，一湯匙鹽巴，一杯水，小火悶燒，火侯控制的功夫，可不在話下。打開鍋蓋，這螃蟹香氣撲鼻而來，像這種乾燒香煎的料理方式，最主要就是能吃出螃蟹最原始的味道。這道號稱老船長，才懂的香煎萬里蟹，原來許老闆當年可是萬里捕蟹第一人，退休後經營海產店，也超過三十年，跟老板娘兩人共同研究出各式「手路菜」。還有這一道，蒜末爆香加入薑絲辣椒，螃蟹入鍋還得倒點米酒調味，接著靠沙茶畫龍點睛，這道沙茶萬里蟹，每天熱賣二三十道。來點不一樣的，加入洋蔥炒蛋，這道料理炒蛋裏頭吸收，螃蟹海味的鮮甜，兩者搭配恰到好處，也是人氣美食，來到萬里吃螃蟹，烹調方法百百種，跟著老饕腳步，找對門路吃就對了。

第一輪打出64桿佳績，馮珊珊相當開心，「3年前來這裡（美麗華球場），刮大風、下大雨，而且還很冷，完全無法享受打球的感覺。」

許瑋甯被問起交往之初都跟男友吃什麼，她坦承跟阮經天第一次吃飯，就是跟一群朋友在中秋節吃烤肉，但真正初次單獨約會，則是一起吃美而美早餐，她笑說：「我最愛吃早餐了。」愛吃粗飽的莫子儀則常帶女友吃路邊攤，尤其他家附近的炒麵攤最好吃，自信說：「女友一定要能接受我的生活方式。」

每一道料理，背後都有一個動人故事。作家李昂從今年5月起，擔任嘉義市第2屆駐市作家，探尋庶民小吃，29日在嘉義市史蹟資料館發表新書《李昂的獨嘉美食》，讓民眾透過文學家的獨到眼光，看見歷史深度與文化的廣度。

二十五日高雄市政府農業局特別於高雄物產館蓮池潭旗鑑店舉辦「雄安心·農樂會」產銷履歷成果發表會，邀請一○三年首次通過的驗證戶一起參加「畢業典禮」。活動更邀請至法國藍帶廚藝學院受訓的台灣客家之光：人田美濃客家菜邱聿涵主廚，與大家分享實用的安心食材健康料理知識，並以法國善用「當令」、「在地」食材的概念，運用高雄產銷履歷農產品示範「雄安心」的新鮮美味料理。當日邱聿函主廚以美濃米、南瓜、鳳梨、木瓜、小黃瓜、紅龍果、花椰菜加上黑豆純釀醬油調味等在地產銷履歷蔬果食材當場示範一道結合法國風味及在地食材的新創料理－南瓜美濃米佐時錦鮮蔬盤，在藍帶主廚巧手料理下成品果然色香味俱全，讓在場試吃的貴賓及民眾大呼好吃!而現場民眾也紛紛前往履歷農產品展售攤位選購，讓當天農產品早早就被搶購一空。

再耕園的芥菜種餐廳喜憨兒在《李昂的獨嘉美食》發表會，擔任神秘嘉賓為李昂獻花，氣氛溫馨。書中列出李昂拜訪過的四十五間店家。李昂表示，書中探尋嘉市的庶民小吃，在荷包緊縮的年代，在嘉市能以三十元的價格吃到極好吃、大份量的美食，這象徵人情醇厚。

切塊的鮭魚放進烤爐裡，大火強力烘烤，沒多久魚的油脂被逼出來，整塊魚肉被烤得滋滋響，烤個五到八分鐘，鮭魚被烤得有點焦焦的，接著特別的來了，魚肉在黑粉裡滾啊翻的，整塊魚最後變成黑的，用墨魚汁做成粉，烤鮭魚再裹滿墨魚粉，接著放到兩條長木炭上，這一道色香味都有了；再來咱們日本來的板前長，展現刀工把秋刀魚去骨挑刺，接著更讓人想不到，把飯包進去骨的秋刀魚裡，然後先放進烤箱再進烤爐，整隻秋刀魚被烤得皮也是焦得剛剛好，兩道料理都很精緻。

日本民眾：「來上一杯咖啡幸福無比，在咖啡廳喝或喝罐裝咖啡，一天喝很多次。」

食安風暴凸顯國人健康飲食重要，雲南料理兼具養生概念，成為桃園縣政府推廣養身、養心、養樂的好味道。縣工商發展局29日邀請兩位滇緬後裔現身說法，介紹雲南菜的好滋味。

台北喜來登大飯店、台北寒舍艾美酒店、寒舍艾麗酒店及今年秋天於南港展覽館3樓盛大開幕的「寒舍樂廚」自助餐廳共同攜手聯袂參展，「台北喜來登超值享樂餐」四人份合菜優惠券，旅展價$3,800，約76折；十二廚平日午晚自助餐券十人份，旅展現場獨家優惠價$5,200-$11,800；寒舍艾美探索廚房自助午/晚餐券十人份，NT$13,800，約79折。La Farfalla義式餐廳，推出龍蝦肋眼雙人饗宴優惠券，旅展價NT$2,999，約57折，可享爐烤波士頓活龍蝦乙隻及碳烤16盎司美國特級肋眼牛排及雙人份自助式沙拉吧等；寒舍樂廚自助午晚餐券五人份，即可獲贈「寒舍樂廚平日自助餐招待券」乙張(價值NT$780+10%)，旅展價NT$3,900，約76折。

每一道料理，背後都有一個動人故事。作家李昂從今年5月起，擔任嘉義市第2屆駐市作家，探尋庶民小吃，29日在嘉義市史蹟資料館發表新書《李昂的獨嘉美食》，讓民眾透過文學家的獨到眼光，看見歷史深度與文化的廣度。