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“釜山魚糕”實現了華麗的轉變，現在可不是過去貧窮時代用於炒菜的四角魚糕或在高速公路休息區、便利店看到的加餐魚糕的水平。它們正在神氣十足地向“高品質健康食品”、“高級特別美食”進化。這裏的店鋪變得像室內裝潢漂亮的高檔甜點店一樣，並且成為了外國遊客在釜山的必去之地，大受歡迎。

上月16日下午2時許，位於釜山影島區蓬萊洞的“三真魚糕展示體驗館”因數十名團體遊客的到來而變得熙熙攘攘。1層是賣各種魚糕的“魚糕烘焙屋”，2層是魚糕體驗館兼歷史館。該建築於1953年建成，曾是釜山最古老的魚糕工廠（三真魚糕），去年年末改建為“展示體驗館”。這是韓國第一家“烘焙屋型魚糕賣場”。這家店已成為釜山旅遊必經之地，可以說成了“名勝”。

主導開設“烘焙屋型賣場”的“三真魚糕”管理室室長樸勇俊（音）說：“中國、日本等外國團體遊客每月要來3、4次，在周末要買魚糕的顧客排出100米的長隊。”每天運營兩次的體驗項目今後4個月的預約已經約滿。樸勇俊是在美國紐約州立大學會計學系畢業的海歸。他是三真魚糕總經理樸鐘洙（音）的兒子，是繼承家業的第三代人。

魚糕生產商“Ever Blue Sea”的“古來思”於今年5月末在釜田市場開業。在2層設立了體驗館，正在運營制作魚糕的體驗項目。三真魚糕展示體驗館和古來思在烘焙屋型賣場裏還開設了展示博物館。正在講述有著五、六十年歷史的韓國最傳統的魚糕公司的“故事”。

釜山魚糕的進化不僅擴大了地區企業的銷售規模，還提高了釜山魚糕的聲望。某企業3年前年銷售額為50億韓元，但最近正逼近200億韓元。兩、三年前釜山中區富平市場內只有3家魚糕店，但最近增加到了12家。有傳聞說，迷上釜山魚糕的某著名演員夫婦每月都會在一家魚糕店通過快遞訂購一次魚糕。

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文章來自: https://tw.news.yahoo.com/健康美味釜山魚糕高檔化大受旅客追捧-075523054.html525全民配屋網, 525全民配屋網買屋, 525全民配屋網房屋貸款, 525全民配屋網首次購屋, 525全民配屋網銀行貸款, 525全民配屋網好