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被花蓮衛生局檢驗出食品衛生有問題的日本料理店，就是在花蓮市中正路上這家排隊名店，平常生意好到門口天天排隊，但衛生局卻在八月初，檢查出店家的壽司飯裡含有"仙人掌桿菌"還超標910倍，味增漁湯裡也有食物腐敗後才會出現的組織胺。

===花蓮縣衛生局副局長 林運金==

我們驗出有仙人掌菌有91000個

其實它是不能超過100個

另外在魚湯裡面驗出有個組織胺

115個ppm 它是不能超過1個ppm

那這些可能是因為他在食物的

冷藏冷凍的空間裡面

可能是不夠冷 所以天氣太炎熱

那容易一些食物的腐壞

消息傳出後，業者出面澄清，表示出問題的食材，可能是漁民在捕撈過程中沒有馬上冷凍，所以才會有問題。

===業者 賴建燁==

是不是船長他抓上來的

我在想是他抓上來的過程

是一個小時他把這隻魚

還是半個小時把這隻魚拉起來

（所以是懷疑撈捕過程）

但由於花蓮縣衛生局並沒有公佈是哪一家日本料理店出問題，導致消費者人心惶惶，甚至影響到其他日本料理店業者，也被掃到颱風尾。

===民眾 陳先生==

既然檢查出來就要把他公布

要不然我們怎麼知道是哪一家

這樣子的話

我們將來要吃日本料理

是不是全花蓮的日本料理

都有問題

衛生局表示，因為業者並沒有重大違規或惡意不改善的情況，所以已要求店家改善相關冷藏設備，以及食品衛生的處理程序，另外也依照食品安全衛生管理法，開出六萬到五千萬的罰款，要是複查再不通過，最嚴重可以勒令停業。

記者 溫嘉楷 花蓮報導