suttonevelcl的部落格

　　還有那不太起眼，具有米食自然Q度的米苔目，並沒有參雜澱粉、米粉或防腐劑，保存時間短暫，但不管做成鹹點或冰品，吃了腸胃全然沒有負擔。難怪頭家嬤要講：「老客人總是看到就搶著買，萬一賣完，只能隔天請早了。」

　　同樣迷人的冰品，在西湖市場也有一處「芒果嘎嘎」，用料十分講究。且看那櫃台裡一杯杯漂亮的水果、蔬菜，樣子靈秀得很，透過老闆的巧手調配，連使人懷有戒心的鳳梨苦瓜汁、芹菜蘋果汁，都瞬間轉化成回味無窮的瓊漿玉液。

　　愛喝乳類製品的人，則不妨來杯老少咸宜、酸甜合度的葡萄優酪乳好了，此處用的是林鳳營，配上甜熟的葡萄打成汁，比瓶裝的濃縮還原品，風味不知高出幾倍，一杯也才收60元，配塊三明治當午餐，食慾不振的人也能吃得精光！

　　提到西式餐點，就想到上回到台中訪友，到番茄村新開的「8NaNa咖啡」，點了杯外觀紅通通，叫牛魔王的冰沙來喝。問店員：「咦？這裡頭只有火龍果嗎？還蠻好喝的。」他說：「不只，隨季節不同，會放好幾種水果來搭。」難怪嚐到的味道，豐富且細緻，又有層次。

　　街頭的咖啡店是越開越多，位於健行路上的「白水木」，招牌上強打的是台灣高海拔孕育成長的高山咖啡，喝了一杯，發現沒有被烘得發焦的咖啡裡，有隱然的果味飄逸，不加糖、奶，就這樣原滋原味地喝，就已夠美。孰料它的咖啡冰淇淋、水果冰淇淋，味道也相當出色。

　　本以為這種好味道，是本地咖啡所帶來的，但那錯縱複雜的香氣，又顯然並非如此。結果問了外場，他笑嘻嘻地講：「雖然有台灣豆的成分，但還另外放了精選國際豆煮的濃縮咖啡，這樣做成的冰，味道才會更香哩！」無怪乎嚥下冰淇淋後，餘韻仍迴盪在口腔當中，久久難以忘懷。

高家傳統米食

(有冰品跟米食販售，但米食多半中午前就賣光了)

地址：台北市北投區磺港路2號

電話：(02)2896-5052

芒果嘎嘎

地址：台北市內湖區內湖路一段285號2樓(西湖市場81號攤)

電話：(02)2799-4238

8NaNa八樂那咖啡

地址：台中市潭子區雅潭路二段256號

電話：(04)2531-6005

白水木咖啡博館店

地址：台中市西區健行路1001號

電話：(04)2326-1532

作者介紹：璐璐曾任職出版社主編、媒體記者等工作，深信美食寓於天時、地利、人和，願意多了解一分源流，食物回饋的興味就會倍增。

《本專欄固定每週五刊出》